Odkryj sekret długowieczności Azjatów. Gotuj po tajsku!

Jak dietetyk zwiedza świat? Oczywiście od kuchni! Wszystko po to, aby poprzez pasję i miłość do jedzenia komponować jeszcze lepsze plany żywieniowe. Dieta powinna być smaczna, różnorodna i aromatyczna, a kuchnia tajska właśnie taka jest, dlatego często wplatam ją w jadłospisy. Odbycie kursu kuchnia tajskiej było jednym z moich marzeń odkąd pierwszy raz wybrałam się do Azji. Spełniłam je dopie...
Czytaj dalej

Młoda kapusta z boczkiem i koperkiem

Młoda kapusta przepis
Młoda kapusta z boczkiemi i koperkiem to propozycja na letni lunch lub kolację. Kapusta zapobiega anemii, podnosi odporność, poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci, a w dodatku ma bardzo mało kalorii. Młoda kapusta jest delikatniejsza i bardziej łatwostrawna. Gotuje się bardzo szybko, a jej przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy.  Mimo, że kapusta jest bardzo zdrowa i niskokaloryczn...
Czytaj dalej

Sałatka szopska-bułgarska przystawka w polskiej wersji

Duszony pstrąg z cytryną
Nazwa sałatki pochodzi od Szopów, czyli mieszkańców Sofii i okolic. Wymyślili ją podobno w latach 50-tych kucharze w jednej z nadmorskich bułgarskich restauracji. Od tamtej pory stała się kultowa nie tylko w Bułgarii, ale na całych Bałkanach. Również w Polsce jest ona bardzo popularna. Nic dziwnego skoro jest prosta, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Wszystkie przepisy pochodzą z moich ...
Czytaj dalej

Czterokolorowa sałatka z bobu. Najlepsza na lato

Przepis na sałatkę z bobem
Ta sałatka z bobu skradnie twoje podniebienie! Sezon na bób jest bardzo krótki, więc warto z niego korzystać. Bób nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, a jest bardzo odżywczy i sycący. Bób to bogactwo białka (7,1 g/100 g) jest więc dobrą alternatywą dla mięsa. Zawiera również sporo kwasu foliowego, żelaza i wit. B 12, czyli składników niezbędnych do tworzenia krwinek czerwonych. Sałatk...
Czytaj dalej

Roladki z bakłażana z serkiem i koperkiem

Roladki z bakłażana przepis
Prosty przepis na letnią przekąskę. W sam raz na grilla, imprezę w ogrodzie czy lekką kolację. Roladki można jeść rękami. Uwaga! Bardzo szybko znikają z talerza! Wszystkie przepisy pochodzą z moich planów żywieniowych. Ten przepis może znaleźć się również w twojej indywidualnie dopasowanej diecie. Aby ją zamówić kliknij tutaj. Czas przygotowania: 15 min. Stopień trudności: łatwe Rodzaj posiłku...
Czytaj dalej

Papryki faszerowane ryżem, mięsem i fetą

Faszerowane papryki
Faszerowane papryki to danie popularne w Ameryce Południowej, na Węgrzech i w krajach śródziemnomorskich. W każdym kraju przepis, a właściwie farsz jest trochę inny. Moja receptura jest bardzo prosta i oczywiście dietetyczna. Papryka jest bogata w antyutleniacze takie jak likopen, witamina C i E. Za jej ostry smak odpowiada kapsaicyna. Ma ona właściwości antynowotworowe i przyspieszające metabo...
Czytaj dalej

Makaron z ciecierzycą i rukolą w sosie pomidorowym

Makaron z ciecierzycą przepis
Makaron bardzo często jest na czarnej liście produktów ,,tuczących" i ,,niezdrowych". Makaron pojawia się w moich dietach ku zaskoczeniu i radości klientów. Wszystko zależy od tego jak go ugotujemy (al dente) i jakie dodamy do niego składniki. Lekki sos i dużo warzyw sprawi, że będzie to dietetyczne i bardzo zdrowe danie. Wszystkie przepisy pochodzą z moich planów żywieniowych. Ten przepis moż...
Czytaj dalej

Pełnoziarnista tarta z dynią i serem pleśniowym

Tarta z dynią przepis
Tarta, a właściwie quiche z dynią to pyszna propozycja na kolację lub...śniadanie! Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Lekko słodki smak dyni idealnie komponuje się ze słonymi serami. Wszystkie przepisy pochodzą z moich planów żywieniowych. Ten przepis może znaleźć się również w twojej indywidualnie dopasowanej diecie. Aby ją zamówić kliknij tutaj. Czas przygotowania:...
Czytaj dalej