Skuteczna dieta odchudzająca, czyli jaka?
Celem stosowania diety odchudzającej jest zazwyczaj chęć zmniejszenia masy ciała, ale również poprawy samopoczucia, stanu zdrowia, stopnia odżywienia organizmu czy złagodzenie objawów chorób towarzyszących nadwadze lub otyłości.
Niezależnie od tego jaki jest twój cel, dieta odchudzająca powinna nie tylko pomóc ci zrzucić nadmierne kilogramy, ale ,,przy okazji” zyskać zdrowe nawyki żywieniowe. To dzięki nim utrzymasz uzyskane efekty przez długi czas, a nawet do końca życia.O skutecznej diecie odchudzającej możemy mówić wtedy, gdy jej rezultaty utrzymują się do 2 lat od jej zakończenia. Niestety większość popularnych diet dających szybkie i spektakularne efekty prowadzi do efektu jojo.
Dieta dla każdego to dieta dla nikogo
To co służy twojej koleżance niekoniecznie będzie dobre dla ciebie i na odwrót. Możecie mieć podobną masę ciała, ale różną budowę (procent tkanki tłuszczowej, ilość masy mięśniowej itp.). Nawet jeśli borykacie się z podobnymi problemami zdrowotnymi np. niedoczynnością tarczycy czy insulinoopornością, przebieg choroby może być różny, dlatego wymienianie się planami diet i dawanie sobie nawzajem porad niekoniecznie jest dobrym pomysłem. Każdy z nas jest inny, ma różny metabolizm, budowę ciała, stan zdrowia, dlatego tak ważne jest indywidualne dopasowanie diety. Wiele też zależy od uwarunkowań genetycznych, odciążeń rodzinnych, stylu życia, a nawet rodzaju wykonywanej pracy. Nie ma więc jednaj uniwersalnej diety odchudzającej dla każdego.
Podczas mojej pracy wielokrotnie spotkałam się z osobami, które odchudzały się na własną rękę z pomocą popularnych diet. Schemat jest zawsze ten sam. Początkowo efekty są spektakularne, jednak szybko znikają one pod wpływem efektu jojo, który niejednokrotnie przekracza wyjściową masę ciała. Waga wraca, a wraz z nią mogą pojawić się nowe schorzenia, których nie było przed rozpoczęciem diety np. stłuszczenie wątroby, kamienie żółciowe, refluks, zapalenie żołądka, insulinooporność, niedoczynność tarczycy. Jest to pokłosie szybkiego schudnięcia i przybrania na wadze. Efekt jojo powoduje, ze organizm jest całkowicie wytrącony z równowagi. Najpierw walczy z zagłodzeniem, bo przykładowo dieta 800 kcal-1000 kcal to za mało, aby pokryć zapotrzebowania energetyczne na podstawowe procesy życiowe, a następnie jest w krótkim czasie ,,zalany” kilogramami tkanki tłuszczowej. Taki przeskok ze skrajności w skrajność nikomu nie może wyjść na zdrowie.
Dieta odchudzająca-tylko indywidualnie dopasowana!
Jestem przeciwniczką szablonowych diet, ponieważ obserwuję u pacjentów ich negatywne następstwa. Zgłasza się do mnie po pomoc wiele osób ,,po przejściach”, które wypróbowały na sobie wiele diet, programów lub korzystały z usług dietetycznych guru. Po latach walki, wzlotów i upadków, wielokrotnych efektach jojo nawet rzędu kilkudziesięciu kilogramów i ze zrujnowanym zdrowiem w końcu decydują się na skorzystanie z profesjonalnej pomocy dyplomowanego dietetyka. Lepiej późno niż wcale, jednak czasami nie jestem w stanie cofnąć negatywnych skutków wieloletniego stosowania restrykcyjnych diet. W większości przypadków długotrwała współpraca pozwala na ponowne wyregulowanie rozchwianego organizmu. Poprawie ulega gospodarka węglowodanowa, lipidowa oraz hormonalna. U jednego z moich pacjentów po stosowaniu diety i suplementów od trenera zdiagnozowano niealkoholową stłuszczeniowej chorobą wątroby. Po 3 miesiącach stosowania mojej diety wyniki prób wątrobowych wróciły do normy. Inny mój pacjent po pół roku współpracy ze mną, za zgodą lekarza odstawił leki na cukrzycę, po tym jak schudł na tyle, że jego poziom cukru mieścił się w granicach normy.
Dieta odchudzająca powinna mieć na celu poprawę stanu zdrowia, a nie jego zrujnowanie. Zrzucenie nadmiernych kilogramów nie może być osiągnięte za wszelką cenę, a zwłaszcza za cenę zdrowia. Nie warto eksperymentować ze zdrowiem stosując modne i ,,cudowne” diety. Korzystając z pomocy dyplomowanego dietetyka masz pewność, że twoja dieta odchudzająca będzie nie tylko skuteczna, ale i bezpieczna dla zdrowia.
Jak układam diety dla moich pacjentów?
Nigdy nie wręczam pacjentowi tzw. gotowca. Ułożenie każdej diety poprzedzone jest godzinnym wywiadem medycznymi i dietetycznym. Zawsze proszę o przygotowanie się do konsultacji (prowadzenie dzienniczka żywienia, wykonanie badań krwi i moczu). Analizuję wyniki badań, historię odchudzania sięgającą często dzieciństwa. Wszystko po to, aby mieć szeroki obraz sytuacji z jaką przychodzi do mnie dana osoba. Zbieram wiele danych i duży nacisk kładę na stan zdrowia, zarówno ten fizyczny jak i psychiczny.
Jako dyplomowany dietetyk zajmuję się żywieniem opartym na naukowych faktach.
Komponując dietę bazuję się na najnowszych doniesieniach i zaleceniach uznanych towarzystw naukowych, które są regularnie aktualizowane. Nauki żywieniowe rozwijają się dynamicznie, dlatego aby nadążyć za zmianami nieustannie się szkolę i uczestniczę w konferencjach. Mimo, że nie ma takiego wymogu, to według mnie dobry dietetyk, aby lepiej pomagać swoim pacjentom powinien, tak jak lekarz czy farmaceuta, kształcić się ustawicznie. Podążanie za nowościami nie oznacza promowania modnych diet czy produktów. Każdą nowinkę dietetyczną przesiewam przez sito mojej wiedzy i doświadczania, a jeśli czegoś nie wiem, to sięgam do wiarygodnych źródeł. Nie eksperymentuję ze zdrowiem klientów, dlatego nie proponuję modnych diet opierających się na wykluczeniu danego makroskładnika lub całych grup produktów. Dlaczego? Po pierwsze tego typu diety są monotonne oraz bardzo rygorystyczne. Po drugie, wytrącają organizm z homeostazy, czyli równowagi do której nieustannie dąży. Po trzecie, stosowanie tego typu diet praktycznie zawsze kończy się efektem jojo. Z doświadczenia wiem, że w najlepszym przypadku mogą one doprowadzić do niedoborów składników odżywczych, a w najgorszym do trwałej utraty zdrowia. W diecie jak i w życiu chodzi o równowagę.
